Schoko-Malheur

2 ganze Eier, 2 Eigelb (Größe M), 60g Zucker, schön schaumig geschlagen:

150g dunkle Schokolade (mindestens 70% Kakao), mit 100g Butter im Wasserbad geschmolzen:

Eier und Schokolade gehören gefühlvoll vereint:

…und dann ab in gebutterte, gezuckerte Förmchen:

Zum Schluss noch 10-12 Minuten bei 175 Grad in den Ofen:

Ist sehr lecker mit in Calvados angewärmten Birnen – oder Rotweinbirnen. Heute gab es unaufwändig nur einen Apfel dazu.

Fast schon zu fest, weil zu lange rumgetüddelt. Aber hat noch einen kleinen flüssigen Kern. So soll es sein!

Viel Spaß beim Nachmachen, und sagt mal, wie es geschmeckt hat!

Bassig
Benjamin